SJOKOLADEKAKE MED APPELSIN

Karamelliserte nøtter gjør underverker på toppen av en kake. Ikke bare smaker det godt, men det ser deilig ut og gir et sprøtt tygg mot den saftige bløte kaka. Her ser du hvordan du lager det, men følg ingredienslisten og framgangsmåten fra boka.

For at en sjokoladeganache skal bli myk og speilblank må du få i gang en emulsjon. Her ser du en enkel måte å gjøre det på.